На сколько гостей подходит формат?

Фуршеты в гастробаре «Фабрика» — от 20 гостей и выше. Минимальный заказ — 60 000 ₽, в среднем это 20 гостей по формату «Лёгкий фуршет». Финальную вместимость подтверждаем под дату.

Можно ли собрать меню под бюджет?

Да, от 60 000 ₽ и выше. Двигаемся от вашей суммы: подбираем категории и количество позиций без потери подачи. Как складывается сумма — разобрали в материале «Фуршет в Липецке: цены и форматы».

Есть ли более сытные позиции, а не только канапе?

Да, в фуршетном меню «Фабрики» есть мини-бургеры, сэндвичи, мини-шашлычки и горячие закуски. Балансируем меню под формат вечера.

Можно ли добавить бар?

Да, бар гастробара «Фабрика» открываем по запросу: вино, авторские коктейли, аперитивы и безалкогольная карта.

За сколько бронировать дату?

Оптимально: за 2-3 недели. Если зал свободен, соберём формат и быстрее.

Можно ли провести закрытое мероприятие?

Да, закрываем зал под любой фуршет от 20 человек. Условия зависят от даты — позвоните или оставьте заявку, уточним детали.

Почему выбирают «Фабрику» для фуршета?

Безопасность и качество. Сертифицированные поставщики. Кухня спроектирована с разделением потоков по санитарным нормам и принципам ХАССП. Персонал соответствует всем требованиям СанПиН. Работаем официально. ООО, договор, чек, акт для корпоративных расходов.

Делаете ли гастробоксы навынос?

Да, есть восемь готовых гастробоксов с фиксированным составом и ценой — от 1 990 до 3 990 ₽ за бокс: от рулетиков и чиз-боллов до мини-бургеров и десертного набора. Заказ от одного бокса за 1–2 дня, забрать — в гастробаре «Фабрика» на Фрунзе, 1. Составы по штукам и вес — на странице «Гастробоксы в Липецке».

Что выбрать на 30 человек: гастробоксы навынос или фуршет с обслуживанием?

Гастробоксы — это только еда: их забирают и накрывают сами, зал и персонал ищете вы. Фуршет в «Фабрике» — вечер целиком: зал на 5 часов, подача, работа официантов, бар и музыка уже входят. Для компании в 30 человек второй вариант обычно проще: не нужно искать площадку, посуду и людей, которые всё это накроют и уберут.

Можно ли оплатить по счёту от юрлица?

Да. Услугу оказывает ООО «ФУДИ МАСТЕР», работаем по договору, оплата по счёту. Закрывающие документы — чек и акт, их принимают к корпоративным расходам. Компания на упрощённой системе, поэтому НДС в счёте не выделяется.

Это готовые пакеты или меню собирают под нас?

Это не пакеты «эконом — стандарт — премиум». База одинаковая для всех трёх форматов: зал, welcome drink, посуда и сервировка, работа официантов, звук и проектор, музыка. Различаются ритм вечера, количество позиций и подача горячего. Меню собираем под повод, число гостей и бюджет, опции включаем по запросу — без переплаты за «премиальность».

Фуршет в Липецке — заказать в гастробаре «Фабрика»

Лёгкий фуршет

~ 20–25 гостей 5 часов в зале От 450 г еды на гостя До 14 позиций на выбор Горячее общая подача Повод встреча в узком кругу От 3 000 ₽ на гостя

Вечер в «Фабрике»

~ 25–40 гостей 5 часов в зале От 600 г еды на гостя До 17 позиций на выбор Горячее сервировка под каждого гостя Повод день рождения или девичник От 3 500 ₽ на гостя

Особый повод

~ 40+ гостей 7 часов в зале От 700 г еды на гостя До 35 позиций на выбор Горячее сервировка под каждого гостя Повод важная дата или закрытый вечер От 5 000 ₽ на гостя · комплимент от Фабрики

Финальная смета — после звонка: меню под повод, число гостей и дату подтверждаем за один разговор.